Ikan Asin
Product Ikan Asin Ikan asin adalah ikan yang diawetkan melalui proses pengasinan, yaitu dengan cara mengoleskan garam pada ikan atau merendam ikan dalam larutan garam. Proses ini membantu mengurangi kandungan air dalam ikan, yang mencegah pertumbuhan bakteri dan memperpanjang umur simpan ikan. Ikan asin biasanya terbuat dari ikan-ikan kecil seperti ikan teri, ikan tongkol, ikan […]
Ikan Asap
Product Previous slide Next slide Ikan Asap Ikan asap adalah ikan yang diawetkan dengan cara diasapi menggunakan asap dari pembakaran kayu atau bahan organik lainnya. Proses pengasapan ini memberikan rasa khas yang gurih dan aroma yang kuat, sekaligus memperpanjang umur simpan ikan. Ikan yang sering diolah menjadi ikan asap antara lain ikan tongkol, ikan tenggiri, […]