Udang vannamei, atau Pacific white shrimp, adalah jenis udang laut yang populer di industri perikanan dan budidaya karena pertumbuhannya yang cepat dan toleransinya yang tinggi terhadap berbagai kondisi lingkungan. Udang ini berasal dari kawasan pesisir Samudra Pasifik, terutama di Amerika Tengah dan Selatan, namun kini dibudidayakan secara luas di seluruh dunia, termasuk di Indonesia.

Udang vannamei memiliki warna tubuh putih atau sedikit keabu-abuan dengan tekstur daging yang lembut dan rasa manis yang khas. Selain menjadi bahan favorit dalam berbagai hidangan, udang ini juga dikenal kaya akan nutrisi, termasuk protein berkualitas tinggi, omega-3, vitamin B12, dan mineral seperti fosfor dan selenium, yang baik untuk kesehatan jantung, otak, dan sistem kekebalan tubuh.

Indonesia adalah salah satu produsen utama udang vannamei di dunia. Berkat teknologi budidaya yang ramah lingkungan dan terkontrol, udang vannamei Indonesia memiliki kualitas yang diakui di pasar global dan sering diekspor ke negara-negara di Asia, Eropa, dan Amerika Serikat.