Tiram, atau oyster, adalah jenis kerang laut dari keluarga Ostreidae yang memiliki cangkang keras dan datar, dengan bentuk yang bervariasi tergantung pada spesiesnya. Tiram hidup di perairan laut, biasanya di dasar laut atau di daerah perairan yang lebih dangkal. Tiram terkenal dengan kemampuan uniknya untuk menyaring air dan menghasilkan mutiara, meskipun tidak semua tiram menghasilkan mutiara yang bernilai.

Daging tiram memiliki rasa yang khas, dengan tekstur lembut dan sedikit kenyal, serta kaya akan nutrisi. Tiram mengandung protein berkualitas tinggi, omega-3, dan berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin B12, zinc, selenium, dan zat besi. Kandungan mineralnya sangat bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, kesehatan kulit, serta mendukung fungsi metabolisme dan pencernaan.

Di Indonesia, tiram banyak ditemukan di perairan laut tropis seperti di daerah pesisir Bali, Sumatra, dan Kalimantan. Budidaya tiram telah berkembang pesat di beberapa wilayah Indonesia, dengan menggunakan teknik yang ramah lingkungan untuk menjaga keberlanjutan sumber daya laut.