Ikan red snapper, atau ikan kakap merah (Lutjanus campechanus), adalah ikan laut yang sangat dihargai karena dagingnya yang lezat, berwarna putih, dan tekstur yang padat namun lembut. Memiliki tubuh yang ramping dan warna merah cerah di bagian punggung dan kepala, ikan ini sering ditemukan di perairan tropis dan subtropis, termasuk di Indonesia. Red snapper dikenal dengan rasa manis dan gurih yang khas, menjadikannya pilihan utama dalam berbagai masakan laut.

Ikan red snapper kaya akan protein, omega-3, serta vitamin B dan mineral seperti selenium yang mendukung kesehatan jantung, otak, dan sistem kekebalan tubuh. Dengan kandungan lemak yang rendah, ikan ini juga menjadi pilihan yang sehat untuk diet bergizi.

Di Indonesia, ikan red snapper banyak ditemukan di perairan pesisir, terutama di daerah Bali, Sulawesi, Nusa Tenggara, dan Sumatra. Perairan Indonesia yang kaya akan terumbu karang dan keanekaragaman hayati lautnya mendukung keberadaan ikan ini, menjadikannya salah satu komoditas unggulan dalam industri perikanan.