Ikan patin, atau pangasius, adalah ikan air tawar yang berasal dari keluarga Pangasiidae. Ikan ini memiliki tubuh yang besar, ramping, dan berbentuk silindris dengan warna tubuh abu-abu hingga perak. Ikan patin dikenal dengan dagingnya yang lembut, bertekstur kenyal, dan rasa yang ringan, menjadikannya sangat populer di Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara lainnya.

Ikan patin kaya akan protein berkualitas tinggi, rendah lemak, dan mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Selain itu, ikan ini juga mengandung vitamin B12, fosfor, dan selenium, yang bermanfaat untuk kesehatan tulang, sistem kekebalan tubuh, dan metabolisme tubuh.

Budidaya ikan patin sangat berkembang di Indonesia, terutama di daerah Sumatra, Kalimantan, dan Jawa, dengan sistem pembudidayaan yang terkontrol dan ramah lingkungan.